武漢華大餐飲有限公司運營部、綜合辦聯(lián)合搭建的“2023年度食堂管理干部培訓班”已于4月10日正式開班。

•   食堂管理干部培訓班簡介 

培訓目的：培養(yǎng)年輕干部快速成長，對管理干部進行考核評估。

培訓計劃：在三個月內開展培訓2場/周，每場培訓保證2小時以上的課程時長。

培訓形式：現(xiàn)場受訓+線上培訓。

受訓人員：現(xiàn)場受訓——各項目副經(jīng)理、見習副經(jīng)理、主管和部分保管；線上培訓——其他管理干部。

培訓講師：外聘講師+內部講師。

外聘講師由華測檢測委派；內部講師均是我公司從事團餐行業(yè)多年的高級餐飲職業(yè)經(jīng)理人。

（公司內部講師團）

培訓內容：餐飲行業(yè)的法律法規(guī)、食品安全注意事項、食品安全操作規(guī)范、現(xiàn)場管理標準、消防安全知識、成本管控、規(guī)章制度、行為規(guī)范、操作技能。

•   食堂管理干部培訓班現(xiàn)場  

我公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各區(qū)域總監(jiān)、綜合辦主任及培訓班學員參加了開班儀式。開班儀式上，總經(jīng)理對本次培訓班的開展工作做出了詳細指示，表達了對各位學員的殷切期望：

“在本年度的培訓學習中，各學員要學有所獲，夯實理論知識，善于與實際工作相結合，學會計劃擬定與工作復盤，在每次培訓課程中成長，努力成為團餐行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人。”

本輪“食堂管理干部培訓班”將通過系統(tǒng)的培訓體系及課件提升大家的管理知識及操作技能，為華大餐飲優(yōu)秀管理干部的培養(yǎng)進程提供源源不斷的動力。期待大家三個月后的蛻變~

武漢食堂承包供應商武漢華大餐飲有限公司，自2004年成立以來，服務領域涵蓋了企業(yè)工廠、政府機關、高校、醫(yī)院等機構的團體食堂，已為武漢天馬微電子有限公司、武昌船舶重工集團有限公司、中建三局、中南財經(jīng)政法大學、華中師范大學、孝感機關事務服務中心、紅安縣人民醫(yī)院、貝迪克凌云（宜昌）飛機維修工程有限公司提供了數(shù)年的專業(yè)團餐服務。在經(jīng)營與發(fā)展中，武漢華大餐飲不斷建立健全行之有效的餐飲經(jīng)驗管理體系，在保質保量保安全的奮斗之路上，孜孜不倦，努力前行。