在我公司項(xiàng)目食堂的日常運(yùn)營(yíng)管理中，西苑食堂嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，依托“食堂日點(diǎn)檢+公司巡檢+公司、學(xué)校抽檢”的管理體系，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化流程與動(dòng)態(tài)化監(jiān)管，將食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控前置,為師生筑起看得見(jiàn)的"安心屏障"。

食堂每日兩次的點(diǎn)檢覆蓋地面、墻面、爐灶、煙罩及其他各區(qū)域衛(wèi)生，在冰箱物資存放、剩菜剩飯?zhí)幚怼⑺姎忾_(kāi)關(guān)設(shè)施設(shè)備、餐具消毒、食品留樣等方面嚴(yán)格管理與自查；在公司專(zhuān)項(xiàng)檢查組突擊巡查、公司及學(xué)?？己嗽u(píng)價(jià)體系中均獲佳績(jī)。同時(shí)員工培訓(xùn)運(yùn)用"理論+實(shí)操"雙軌模式，每月開(kāi)展食品安全知識(shí)考核、消防安全應(yīng)急演練。至今，西苑食堂食品安全零事故發(fā)生，師生滿(mǎn)意度持續(xù)保持在95%以上

面對(duì)新時(shí)代高校師生多樣化需求，西苑食堂設(shè)品牌餐飲、特色美食與基礎(chǔ)供餐，48個(gè)服務(wù)窗口匯聚南北風(fēng)味，既能保障大眾化餐飲的普惠性，又能滿(mǎn)足個(gè)性化味蕾追求。從傳統(tǒng)中式快餐到地域特色小吃，從營(yíng)養(yǎng)套餐到輕食簡(jiǎn)餐，多元化的選擇讓食堂成為校園里的"美食打卡地"，彰顯了華大餐飲和其在營(yíng)項(xiàng)目"既要公益性，也要高品質(zhì)"的服務(wù)理念。

　
　　日后，華大餐飲和其在營(yíng)項(xiàng)目食堂將以標(biāo)桿榮譽(yù)為鞭策，持續(xù)深化"安全、品質(zhì)、服務(wù)"三位一體管理體系。正如我公司省交院西苑食堂經(jīng)理?xiàng)畛跁?huì)上的承諾："克服困難、取長(zhǎng)補(bǔ)短、更好地配合學(xué)校的各級(jí)要求、活動(dòng)、做好服務(wù)，為學(xué)校和公司雙贏(yíng)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)"，這不僅是華大餐飲對(duì)高校餐飲服務(wù)的深情答卷，更是對(duì)"辦師生滿(mǎn)意食堂"初心的堅(jiān)守與超越！