為全面提升食堂應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的快速反應(yīng)與協(xié)同處置能力，保障職工生命健康安全，3月27日14:00，武漢華大餐飲有限公司在營(yíng)的國(guó)電長(zhǎng)源漢川第一發(fā)電有限公司職工食堂順利開(kāi)展了食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案演練。
　　
　　本次演練由國(guó)電長(zhǎng)源漢川第一發(fā)電有限公司辦公室領(lǐng)導(dǎo)和后勤服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌指導(dǎo)，我司食堂團(tuán)隊(duì)全程參與，以場(chǎng)景模擬為核心，全流程檢驗(yàn)了食堂團(tuán)隊(duì)的快速響應(yīng)、規(guī)范處置及協(xié)同作戰(zhàn)能力，為突發(fā)公共衛(wèi)生事件筑起"銅墻鐵壁"！

【演練背景】
　　
　　背景設(shè)定：模擬午間就餐時(shí)段，員工突發(fā)腹痛、嘔吐等疑似中毒癥狀。重點(diǎn)圍繞快速響應(yīng)、證據(jù)溯源、醫(yī)療協(xié)同、閉環(huán)管理四大環(huán)節(jié)展開(kāi)。演練設(shè)定非餐期進(jìn)行，確保演練不受到干擾。
　　
　　現(xiàn)場(chǎng)配置：應(yīng)急藥箱、救援車(chē)輛、全程影像記錄，保障演練"真刀真槍"！
　　
　　【演練步驟】
　　
　　1、員工發(fā)現(xiàn)不適

　
　　2、安全員依據(jù)《癥狀判定標(biāo)準(zhǔn)》確認(rèn)疑似中毒事件，立即上報(bào)。

　3、經(jīng)理啟動(dòng)預(yù)案，同步上報(bào)業(yè)主單位有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

4、醫(yī)療聯(lián)絡(luò)員模擬撥打120，同步進(jìn)行基礎(chǔ)救護(hù)（補(bǔ)水、保溫、心理安撫），全程跟車(chē)送醫(yī)。

5、鎖定餐品，封存至留樣冰箱，全程拍照記錄，確保溯源鏈完整可追溯。

　　
　　6、食堂工作人員對(duì)就餐區(qū)、操作臺(tái)、餐具進(jìn)行徹底消毒。

一次演練，多重收獲！本次演練，各環(huán)節(jié)銜接緊密，應(yīng)急響應(yīng)高效有序，受到了業(yè)主單位相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的肯定與認(rèn)可，也為未來(lái)處理真實(shí)事件積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)！未來(lái)，我公司將持續(xù)完善應(yīng)急管理體系，定期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)演練，強(qiáng)化全員安全意識(shí)，為就餐人員生命健康與食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全保駕護(hù)航！

（信息來(lái)源：國(guó)電長(zhǎng)源漢川第一發(fā)電有限公司職工食堂）